Vinho Tinto Malbec PAMPEIRO 2023 750ml
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Desvende a profundidade e a estrutura do Vinho Tinto Malbec PAMPEIRO 2023, um exemplar soberbo da Serra Catarinense, nascido nos vinhedos de altitude de São Joaquim. Este Malbec de coloração "vermelho densa" é o resultado do "casamento de fruta madura com longa clausura em carvalho Francês", entregando uma experiência de sabor e complexidade. Cultivado a 1350 msnmm, em solos argilosos de baixo pH com exposição solar N, sob invernos rigorosos e verões amenos e secos, as uvas expressam a força deste terroir único.
A elaboração primorosa inclui colheita seletiva, desengace e seleção de bagas, seguidas de fermentação alcoólica e malolática realizadas em barricas de carvalho francês. Com um estágio de 12 meses nas barricas, o vinho passa por uma estabilização natural, sendo engarrafado sem filtração para preservar toda a sua riqueza.
Na taça, exibe uma coloração vermelho densa e convidativa. No nariz, desvelam-se "aromas delicados" de "frutas vermelhas maduras". Em boca, é "potente", com uma "acidez marcante" e "taninos firmes", que conferem estrutura e persistência. Com graduação alcoólica de 12,4%, é um vinho ideal para ser servido a 15°C. Harmoniza de forma excepcional com massas e carnes acompanhadas de molhos de média cremosidade, prometendo elevar cada garfada.
| Nome do Vinho | Vinho Tinto Malbec PAMPEIRO 2023 |
| Região | São Joaquim, Serra Catarinense, Brasil |
| Composição | Malbec |
| Graduação Alcoólica | 12,4% |
| Características Edafoclimáticas | Solos argilosos, baixo pH, declividade amena, exposição solar N, invernos rigorosos e verões amenos e secos. Altitude do vinhedo: 1350 msnmm. |
| Elaboração | Colheita seletiva, desengace, seleção de bagas, fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês com permanência de 12 meses, estabilização natural, não filtrado e engarrafamento. |
| Características Organolépticas | Coloração vermelho densa. Aromas delicados de frutas vermelhas maduras. Potente em boca, com acidez marcante e taninos firmes. |
| Temperatura de Serviço | 15°C |
| Harmonização | Massas e carnes com molhos de média cremosidade. |
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