Vinho Tinto Blend LOS PAMPAS 2023 750ml
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Explore a intensidade e a exuberância deste vinho tinto único da Serra Catarinense, um corte magistral de Malbec (50%) e Cabernet Franc (50%). Originário de São Joaquim, seus vinhedos cultivados a 1350 msnmm em solos argilosos com exposição solar N, sob invernos rigorosos e verões amenos e secos, conferem uma identidade marcante. A elaboração cuidadosa inclui colheita seletiva, desengace e seleção de bagas, seguida de fermentação alcoólica e malolática. Este vinho complexo estagiou por 12 meses em barricas, resultando em uma estabilização natural e sem filtração, que preserva sua autenticidade.
Na taça, exibe uma coloração vermelho densa e profunda. No nariz, revela aromas delicados de frutas vermelhas maduras. Em boca, é potente e envolvente, com uma acidez marcante e taninos firmes, que se alinham à fruta madura, entregando equilíbrio e uma exuberância notável. Um vinho intenso e com alta estrutura, ideal para ser servido a 15°C. Harmoniza perfeitamente com massas e carnes que possuam molhos de média cremosidade, elevando a experiência gastronômica.
| Região | São Joaquim, Serra Catarinense, Brasil |
| Composição | Malbec 50%, Cabernet Franc 50% |
| Graduação Alcoólica | 12,6% |
| Características Edafoclimáticas | Solos argilosos, baixo pH, declividade amena, exposição solar N, invernos rigorosos e verões amenos e secos. Altitude dos vinhedos de 1350 msnmm. |
| Elaboração | Colheita seletiva, desengace, seleção de bagas, fermentação alcoólica e malolática. Corte com passagem em barricas por 12 meses, estabilização natural, não filtrado. |
| Características Organolépticas | Coloração vermelho densa. Aromas delicados de frutas vermelhas maduras. Potente em boca, com acidez marcante e taninos firmes. |
| Temperatura de Serviço | 15°C |
| Harmonização | Massas e carnes com molhos de média cremosidade. |
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